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莲藕 300克（根据个人口味调整）青葱 2根姜片 2瓣大蒜 2瓣白糖 适量生抽 适量醋 适量盐 适量水淀粉 适量香油 适量步骤：1、切配食材： - 将莲藕去皮，切成滚刀块；青葱切段；姜蒜切末。2、调制酱汁： - 在一个碗中，加入白糖、生抽、醋、盐和水淀粉，搅拌均匀，制成糖醋汁。3、炒糖醋汁： - 锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。 - 放入姜蒜末爆香。 - 加入莲...