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- 莲藕：2根- 海带：1把（约300克）- 葱：半根- 姜：适量- 大蒜：少许- 盐：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量。【烹饪步骤】1、莲藕洗净后切成段。2、海带用温水泡发，捞出后去老根，切段。3、葫葱切段；姜、蒜切片。4、热锅加油，放入葱段和姜片爆香。5、加入海带段翻炒至软，加入适量的盐和鸡精调味。6、加入莲藕段，继续翻炒均匀。7、倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。8...