- 莲藕：2根
- 海带：1把（约300克）
- 葱：半根
- 姜：适量
- 大蒜：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量。
【烹饪步骤】
1、莲藕洗净后切成段。
2、海带用温水泡发，捞出后去老根，切段。
3、葫葱切段；姜、蒜切片。
4、热锅加油，放入葱段和姜片爆香。
5、加入海带段翻炒至软，加入适量的盐和鸡精调味。
6、加入莲藕段，继续翻炒均匀。
7、倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
8、待汤汁浓稠时，根据口味加适量的盐和鸡精调味即可。
【美食特色】
连藕炖海带汤是一道营养丰富的汤品，其中莲藕含有丰富的膳食纤维和矿物质，能帮助消化和促进排便，海带则富含碘、钙等微量元素，对身体健康有益，这款汤不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合所有人群享用。
【制作提示】
1、海带提前泡发可以使汤更加美味。
2、汤底要留有余温，这样可以保持莲藕的鲜嫩。
3、根据个人喜好调整调料的量。
连藕炖海带汤是一道既美味又健康的家常菜，非常适合日常饮食，希望大家喜欢这道菜！