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准备材料新鲜的草鱼一条（约200克）刀具：剪刀、锋利的菜板、锋利的厨房用刀清水或淡盐水浸泡草鱼5-10分钟，以去除腥味和杂质。步骤二：处理草鱼将草鱼从水中取出，去掉内脏和鳞片。洗净草鱼表面的血迹和泥沙。在菜板上划几道垂直线，以便于分块。步骤三：切片选择一条较厚的草鱼，将其分为两半。使用锋利的厨房用刀沿着鱼身的中心线进行纵切，形成两个长条形的块状物。将每个长条形的块状物切成约1厘米厚的薄...