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连藕的种类不同，其水分含量和质地也有所不同，莲藕和白莲藕的水分含量较高，而竹节藕则相对干燥，在制作连藕汤时，我们需要根据连藕的种类来调整水量，如果选用莲藕或白莲藕，可以适当增加水的量，以确保连藕充分入味；如果选用竹节藕，可以根据实际情况减少水的量，以保持连藕的脆嫩。连藕的大小也会影响其烹饪速度，较大的连藕需要更多的时间才能煮熟，而较小的连藕则可以更快地煮熟，我们在准备连藕时，应该先将它...