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本文目录导读：碱对连藕的影响连藕的口感变化连藕的卫生问题连藕的烹饪技巧在烹饪过程中，我们常常遇到各种食材的处理方法，今天我们要讨论的是关于连藕如何使用碱进行烹饪的问题。让我们来看一下连藕的营养价值，莲藕富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，对人体健康非常有益，在使用碱对连藕进行烹饪时，可能会出现一些意想不到的效果。碱对连藕的影响当我们将连藕放入含有少量盐或碱的水中煮制时，会发生一系列化学反...