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选择合适的工具和食材锋利的刀片：用于切段和切割。烤制牛连肝肉的预热烤箱（如果需要）：为了保证牛肉的嫩度。油锅：用于煎牛肉。切割方法以下是快速切割牛连肝肉的步骤：1、清洗牛肉：用清水彻底冲洗牛连肝肉，去除血水和杂质。2、切段：将洗净的牛连肝肉切成大约2厘米长、1厘米宽的小块，可以使用一把锋利的刀片进行切段，或者使用专业的切割机来完成这个过程。3、煎制：将切好的牛肉放入油锅中，用中小火煎至...