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花连鱼是鲈形目的一类鱼类，以其独特的外观和美味著称，在中国渔业科学院水产研究所的研究中，花连鱼富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些营养素对于维持人体健康至关重要。高蛋白含量花连鱼每100克约含有25克以上的优质蛋白质，远远超过其他鱼类。低脂肪花连鱼的脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪酸的含量很低，有利于心血管健康。丰富的维生素和矿物质花连鱼含有多种维生素A、D、...