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本文目录导读：一、准备工作二、基本技巧三、常见问题及解决方法四、实战应用在烹饪中，连刀切菜是一项技术活儿，它不仅可以提高工作效率，还能让菜品看起来更加美观和诱人，下面我将分享一些关于连刀切菜的技巧和窍门，希望能帮助你快速掌握这一技能。一、准备工作1、选择合适的刀具：确保你的刀子锋利且刃口均匀，一把好刀可以让你更容易地进行切割。2、准备食材：切成适当大小的食材，这样可以避免在切割过程中出...