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在烹饪过程中，切菜是必不可少的一环，对于那些喜欢快速切割食材的人来说，掌握一些连菜切片的技巧可以大大提高效率，让我们一起来分享几种连菜切片的技巧。### 1. 切菜板的选择选择合适的切菜板至关重要，对于新鲜蔬菜和肉类，可以选择塑料或竹制的切菜板，塑料切菜板的优点是可以防止食物粘附，同时易于清洗；而竹制切菜板则更柔软，适合切生肉等需要软硬度较高的食材。### 2. 刀具的选择使用锋利的刀...