使用快速煮法
连藕的水分较多，因此快速煮会更容易煮烂，可以将连藕切成小块，然后加入足够的水，水量要覆盖藕块的两倍以上，以确保所有部分都能充分吸收水分，使用中小火慢慢煮，直到藕块变软且表面变得透明，这种方法不仅可以缩短煮的时间，还能保持藕的完整性。
加入适量盐分
在煮连藕的过程中，适当加入盐分可以帮助去除藕中的淀粉，使其更加脆嫩，可以将切好的连藕放入沸水中，加入少许食盐（每份约5克），这样可以大大减少煮时间。
使用微波炉
对于较小的连藕，可以利用微波炉进行快速加热，将连藕放在微波炉中，按照说明书上的推荐时间（通常为2-3分钟）进行加热，这不仅能够迅速煮烂，还可以避免过度煮熟导致口感不佳的问题。
利用蒸汽蒸
如果需要煮出更美味的连藕，可以考虑使用蒸汽蒸的方法，将连藕洗净后，在锅中加水至淹没藕块，然后用大火蒸煮10-15分钟，这种做法既能快速煮烂，又能保持藕的原汁原味，同时还可以增加菜肴的风味。
增加蔬菜或肉类
为了使连藕煮烂得更快，可以在连藕中加入一些蔬菜或肉类作为辅料，可以将连藕与胡萝卜、土豆等蔬菜一起煮，或者将连藕与瘦肉、鸡肉等肉类一起煮，这样不仅可以让连藕更加鲜美，还能够加快煮烂的速度。
通过以上几种方法，可以有效地控制连藕煮烂的时间，让其煮得既快又美味，选择适合自己的烹饪方式，才能得到最佳的烹饪效果。