在家庭烹饪中，连子（通常指的是包有鸡蛋的蒸饺、包子等）是一个非常常见的食材，连子的制作方法多样，但其中有一种做法特别引人注目：用油炸连子，这种做法不仅味道鲜美，而且口感酥脆，深受大家的喜爱。
我们需要准备一些原材料：面粉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、食用油等，将面粉和水混合成面团，揉成光滑的面团后，加入适量的酵母发酵，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后与面团一起揉匀，揉至面团表面光滑。
我们开始制作连子馅，我们将葱花、姜末、盐、生抽、料酒、食用油等调料混合在一起，制成馅料，将馅料搓成小块，放入锅中煮沸，直到馅料变得软烂，将连子馅倒入包有鸡蛋的蒸饺皮中，轻轻压紧，让馅料包裹住蒸饺皮。
我们开始制作连子，将蒸饺皮放在锅中，开大火，待底部略热时，迅速放入连子，用中小火慢慢煎制，使连子两面都呈金黄色，煎制过程中，要不断翻动，以免糊底，等到连子熟透，取出，切成小块即可。
连子熟得快吗？这取决于多种因素，蒸饺皮的厚度直接影响着连子的熟度，如果蒸饺皮太厚，连子可能会煮得慢；反之，蒸饺皮过薄，连子则会煮得快，蒸饺皮的加热方式也会影响连子的熟度，如果是高压锅蒸，连子会快速熟透；而平锅蒸，则需要更长时间才能煮熟。
虽然用油炸连子确实可以加快熟度，但是它并不能保证连子的品质，蒸饺皮的厚度、加热方式以及烹饪时间都是影响连子熟度的重要因素，在制作连子时，我们应该根据实际情况进行调整，以确保连子的口味和品质。
